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Kartoffelmedaillons mit Knoblauch

Crispy Kartoffelmedaillons mit Knoblauch für jeden Anlass

Leckere Kartoffelmedaillons mit Knoblauch, perfekt für jeden Anlass. Ein einfaches Rezept, das köstlich ist und jeder Familie Freude bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Medaille
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Medaillons
  • 1 kg festkochende Kartoffeln Die ideale Kartoffel für knusprige Medaillons.
  • 3 EL Olivenöl Kann durch andere pflanzliche Öle ersetzt werden.
  • 4 Stk Knoblauchzehen Verwende frischen Knoblauch für das beste Aroma.
  • 100 g geriebener Käse Gouda oder Emmentaler empfohlen.
  • 1 TL getrockneter Oregano Frischer Oregano kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Paprikapulver Verleiht dem Gericht Farbe.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Würzen.
  • 1 Bund frische Petersilie Als Garnitur.

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Mischschüssel
  • Schneider

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln vorbereiten: Schäle und schneide die Kartoffeln in 1 cm dicke Medaillons.
  2. Kartoffeln vorkochen: Koche die Medaillons in gesalzenem Wasser für 5–7 Minuten.
  3. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  4. Kartoffeln würzen: Mische die abgekühlten Medaillons mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer.
  5. Für das Backen anrichten: Verteile die gewürzten Medaillons auf dem Backblech.
  6. Erstes Backen: Backe die Medaillons für 20 Minuten.
  7. Käse hinzufügen: Streue geriebenen Käse darüber und backe für weitere 5–7 Minuten.
  8. Servieren: Garniere die Medaillons mit gehackter Petersilie und genieße sie warm.

Nutrition

Serving: 1MedailleCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Ein Spritzer Zitrone vor dem Servieren verstärkt den Geschmack.

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