Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.

Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und transluzent sind.

Gib die Hähnchenbruststücke in die Pfanne und brate sie an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Gieße die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne. Rühre alles gut um.

Füge italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu und lasse die Mischung für etwa 3-5 Minuten sanft köcheln.

Koche die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie schwimmen, und lasse sie dann abtropfen.

Gib die gekochten Gnocchi in die Sauce und mische sie gut, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Optional: Streue frisch geriebenen Parmesan und gehackte Petersilie über das Gericht.