Zerbröseln Sie die Butterkekse fein, mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung fest in den Boden einer 20 cm Springform. Kühlen Sie die Form, während Sie die Füllung vorbereiten.

Schlagen Sie den Frischkäse mit Zucker und Vanille glatt. Fügen Sie nach und nach die geschmolzene weiße Schokolade hinzu. Um Klumpen zu vermeiden, sieben Sie das Matcha-Pulver hinein und mischen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.

Gießen Sie die Füllung auf die gekühlte Kruste und verteilen Sie sie gleichmäßig. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 160°C (320°F) für 50-60 Minuten, bis die Mitte leicht wackelt.

Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Käsekuchen bei leicht geöffnetem Ofen auskühlen, um Risse zu vermeiden. Kühlen Sie ihn anschließend mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank.

Optional mit zusätzlichem Matcha bestäuben oder mit geschmolzener weißer Schokolade beträufeln, um das Dessert noch verführerischer zu machen.