Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Schneiden Sie den Brokkoli in kleinere Röschen und kochen Sie den Reis gemäß den Packungsanweisungen, bis er fluffig ist.

In einem Topf die Milch mit dem Frischkäse glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Fügen Sie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und den Cheddarkäse hinzu und rühren Sie weiter, bis der Käse geschmolzen ist.

In einer großen Schüssel Hühnchen, Brokkoli, Reis und die cremige Käsesauce gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und nach Belieben mit geriebenem Parmesan oder Panko-Bröseln bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Sauce blubbert.

Lassen Sie den Auflauf einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.