Fülle einen großen Topf mit Wasser und füge eine Prise Salz hinzu. Bring das Wasser zum Kochen und bereite die Gnocchi vor.

Gib die Gnocchi ins kochende Wasser und koche sie gemäß der Packungsanweisung (2-4 Minuten), bis sie an die Oberfläche steigen.

Gieße die Gnocchi in ein Sieb und bewahre eine kleine Tasse des Nudelwassers auf.

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1-2 Esslöffel Butter schmelzen. Rühre das Pesto etwa 1 Minute lang ein.

Gieße 1 Tasse Schlagsahne in die Pfanne und rühre gut um. Lass die Mischung 3-4 Minuten köcheln.

Füge die gekochten Gnocchi zur Pfanne hinzu und schwenke sie vorsichtig. Verwende das reservierte Nudelwasser bei Bedarf.

Schmecke die Gnocchi mit Salz und Pfeffer ab. Serviere sie heiß, gerne mit zusätzlichem Pesto oder Parmesan.