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Cremige Mozzarella Jakobsmuschel Pasta

Cremige Mozzarella Jakobsmuschel Pasta für ihren perfekten Abend

Diese cremige Mozzarella Jakobsmuschel Pasta vereint zarte Jakobsmuscheln und cremige Soße für ein schnelles, köstliches Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Penne Pasta Für glutenfreie Variante braune Reis-Pasta verwenden.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten der Jakobsmuscheln.
Für die Soße
  • 150 g Getrocknete Tomaten Verleiht der Soße eine herzhaft-säuerliche Note.
  • 2 zehen Knoblauch Frisch gehackt für besten Geschmack.
  • 250 ml Sahne Schwere Sahne für gehaltvolle Soße.
  • 200 g Mozzarella Käse Vorgerieben für bessere Textur.
  • 1 TL Getrocknetes Basilikum Für herzhafte Kräuternoten.
  • 1 TL Rote Paprikaflocken Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika für neues Geschmacksprofil.
  • 1 TL Salz Nach Lust und Laune verwenden.
Für die Jakobsmuscheln
  • 400 g Jakobsmuscheln Frische oder richtig aufgetaute gefrorene Jakobsmuscheln.

Equipment

  • große Pfanne
  • Nicht haftende Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Jakobsmuscheln vollständig auftauen und trocknen, um eine schöne Kruste zu erzielen.
  2. Penne Pasta nach Packungsanleitung bis al dente kochen und etwas Nudelwasser aufheben.
  3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, getrocknete Tomaten und Knoblauch 2 Minuten anbraten. Sahne hinzufügen und leicht aufkochen, dann Mozzarella einrühren.
  4. Gekochte Pasta zur Soße geben und gut vermischen. Nach Wunsch mit Salz, Paprikaflocken und Paprika würzen.
  5. In einer separaten Pfanne Olivenöl erhitzen, Jakobsmuscheln würzen und 3-4 Minuten pro Seite braten.
  6. Jakobsmuscheln vorsichtig in die Pasta falten und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 65gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die Jakobsmuscheln können durch Garnelen ersetzt oder Gemüse hinzugefügt werden.

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