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Cremige Hähnchenwürstchen-Orzo

Cremige Hähnchenwürstchen-Orzo für dein schnelles Abendessen

Cremige Hähnchenwürstchen-Orzo ist ein herzhaftes, schnelles Rezept, das zarte Hähnchenwürstchen und Orzo-Nudeln in einer reichhaltigen, cremigen Sauce vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Esslöffel Olivenöl dient als Kochfett
  • 400 g Hähnchenwürstchen kann durch andere Wurstsorten ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) frischer Knoblauch empfohlen
  • 200 g Orzo kann durch andere kleine Pasta ersetzt werden
  • 750 ml Hühnerbrühe verwende Gemüsebrühe für vegetarisch
  • 200 ml Schlagsahne Alternativen sind Halbfettmilch oder Cashewcreme
  • 50 g geriebener Parmesan Nährhefe kann als milchfreie Option verwendet werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Haufen Frische Kräuter (z.B. Petersilie) andere Kräuter nach Wahl

Equipment

  • große Pfanne oder Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Schneide die Hähnchenwürstchen in mundgerechte Stücke und brate sie gut an, bis sie goldbraun sind.
  3. Dünste die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in der gleichen Pfanne, bis sie weich sind.
  4. Gib die Würstchen zurück in die Pfanne und füge den Orzo hinzu. Röste ihn 1-2 Minuten lang leicht an.
  5. Gieße die Hühnerbrühe dazu und bringe es zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse es etwa 10-12 Minuten köcheln.
  6. Rühre die Schlagsahne und den geriebenen Parmesan ein, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Würze mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern und serviere die cremige Köstlichkeit warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit zusätzlichem Parmesan bestreuen für extra Geschmack. Genau Mengenangaben findest du im Rezeptbereich unten.

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