Wasche den Brokkoli und schneide ihn in kleine Röschen. Leg ihn beiseite, während du die anderen Zutaten zubereitest.

Bring einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, füge die Gnocchi hinzu und koche sie, bis sie an die Oberfläche schwimmen (ca. 2-3 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.

Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1-2 Minuten an, bis er duftet.

Gieße die Sahne in die Pfanne, füge den Frischkäse hinzu und rühre gut um. Lasse die Mischung bei niedriger Hitze köcheln, bis sie glatt und cremig ist (ca. 3-5 Minuten).

Gib die Brokkoliröschen in die Pfanne und lasse sie für etwa 5 Minuten mitköcheln, bis sie zart, aber noch knackig sind.

Füge die gekochten Gnocchi vorsichtig zur Sauce hinzu und klopfe sanft um sicherzustellen, dass sie gut mit der Sauce bedeckt sind.

Rühre den geriebenen Parmesan unter und würze mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss. Warm servieren und genießen!