Cowboy Auflauf: Herzhaftes Comfort Food fürs Herz

Cowboy Auflauf ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, ideal für ein schnelles Abendessen mit der Familie.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Abkühlzeit 10

Total Time 50

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Amerikanisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

500 g Rinderhack Kann durch Putenhack oder pflanzliches Hack ersetzt werden.
400 g Bohnen (schwarze oder Pinto-Bohnen) Ersatz durch Linsen für vegetarische Version.
300 g Mais Gefrorener oder frischer Mais.
500 g Kartoffeln Sorten wie Russet oder Yukon Gold.
100 g Käse Optional, Cheddar oder Monterey Jack.
1 EL Gewürze (z.B. Chili-Pulver, Kreuzkümmel) Menge nach Geschmack anpassen.

Für die Beilage

1 Schale Frischer Salat Für frischen Crunch.
1 Laib Kruste Brot Zum Tunken.

Equipment

Ofen
große Pfanne
Auflaufform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cowboy Auflauf

Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
Rinderhack in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gut durchgegart ist (5-7 Minuten).
Bohnen, Mais, gewürfelte Kartoffeln und Gewürze hinzufügen, gut umrühren und 5 Minuten köcheln.
Mischung in eine gefettete Auflaufform geben, gleichmäßig verteilen, Käse (optional) darüberstreuen.
Auflauf 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche sprudelt und der Käse (falls verwendet) schmolz.
Auflauf 5-10 Minuten abkühlen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Lasse den Auflauf nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Im Kühlschrank 2 Tage haltbar, einfrieren bis zu 3 Monate möglich.

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