Go Back
–+ servings
Chinesisches Rindfleisch-Stir-Fry mit Reis

Chinesisches Rindfleisch-Stir-Fry mit Reis schnell zubereitet

Ein schnelles und einfaches Rezept für chinesisches Rindfleisch-Stir-Fry mit Reis, perfekt für hektische Wochentage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Chinesisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust boneless verwenden
  • 4 EL Sojasauce natriumarme Version für gesündere Option
  • 2 EL Speisestärke
Für das Gemüse
  • 1 Stück Paprika (rot und gelb) oder anderes Wok-Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch frisch ist am besten
  • 1 Stück Ingwer frisch ideal
  • 150 g Zuckerschoten oder grüne Bohnen
Für die Sauce
  • 200 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Option
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup für Veganer
  • 2 EL Reisessig oder Zitronensaft
  • 1 TL Chili-Flocken optional
  • 1 TL Sesamöl sparsam verwenden

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, mit Sojasauce und Speisestärke vermischen und 15 Minuten marinieren lassen.
  2. Gemüse vorbereiten: Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in kleine Stücke hacken und beiseite legen.
  3. Sauce anrühren: Hühnerbrühe, Honig, Reisessig und Chili-Flocken gut vermischen.
  4. Hähnchen anbraten: Öl in einer Pfanne erhitzen, mariniertes Hähnchen 5-7 Minuten braten bis goldbraun.
  5. Gemüse anbraten: Zwiebel braten, dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen, anschließend Paprika und Zuckerschoten zugeben.
  6. Sauce einkochen: Hähnchen in die Pfanne geben, Sauce hinzufügen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
  7. Fertigstellen: Sesamöl unterrühren und mit frisch gekochtem Reis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 1200mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Für beste Ergebnisse alle Zutaten gleichmäßig schneiden und die Pfanne nicht überfüllen, damit das Hähnchen braten kann.

Tried this recipe?

Let us know how it was!