Chinakohl-Salat mit Putenstreifen schnell & lecker

Dieser Chinakohl-Salat mit Putenstreifen bietet eine köstliche Kombination aus knackigem Gemüse und saftigen Putenstreifen.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Mittagessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Salatzutaten

2 Tassen Mandarinen frisch oder aus der Dose (abtropfen)
200 g Vollmilchjoghurt für das Dressing
100 g Schlagsahne für das Dressing
2 EL Weißwein-Essig kann durch Apfelessig ersetzt werden
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
1 TL Zucker optional
1 Kopf Chinakohl alternativ grüner Kohl
2 Scheiben Toastbrot ideal altbacken
300 g Putenschnitzel kann durch Hühnchen ersetzt werden
2 EL Öl zum Braten
1 EL Butter optional
100 g Goudakäse für die Garnitur

Equipment

Schüssel
Pfanne
Küchenpapier

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Mandarinen abtropfen lassen und beiseite stellen.
Vollmilchjoghurt, Schlagsahne und Weißwein-Essig glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Chinakohl reinigen und in dicke Streifen schneiden.
Toastbrot in kleine Würfel schneiden.
Putenschnitzel würzen und in heißem Öl goldbraun braten.
Toastbrotwürfel in Butter anbraten bis sie goldbraun sind.
Chinakohl, Mandarinen und gebratene Putenschnitzel in einer Schüssel vermengen. Dressing darüberträufeln und vorsichtig vermischen.
Toastbrotwürfel und Goudakäse über den Salat streuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Fleisch nicht überkochen und die Mandarinen gut abtropfen lassen.

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