Ingredients
Equipment
Method
Schritte
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel schlagen Sie die Butter, den Zucker, das Salz und den Vanilleextrakt für etwa 4-5 Minuten, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um.
- Integrieren Sie das Kürbispüree und die Buttermilch in die Mischung und verrühren Sie alles, bis es eine glatte Textur hat.
- In einer separaten Schüssel vermischen Sie das Mehl, das Backpulver und den Zimt.
- Geben Sie diese trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung und falten Sie sie vorsichtig unter.
- Gießen Sie den Teig in das vorbereitete Blech und glätten Sie die Oberfläche.
- Backen Sie den Kuchen für 40-45 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit starken Chai-Tee zu und träufeln Sie ihn über den warmen Kuchen.
- Schlagen Sie die weiche Butter und den Puderzucker für etwa 5-6 Minuten, bis die Mischung fluffig ist.
- Ergänzen Sie den Frischkäse, Zimt und Vanille und mixen Sie alles weiter.
- Transferieren Sie den vollständig abgekühlten Kuchen auf einen Servierteller und verteilen Sie großzügig die Glasur darüber.
Nutrition
Notes
Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um eine bessere Emulgierung zu erzielen. Teig nicht übermixen.
