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Buttrige hausgemachte deutsche Spätzle Rezept

Buttrige hausgemachte deutsche Spätzle Rezept für schnelle Genüsse

Entdecke dieses buttrige hausgemachte deutsche Spätzle Rezept, das einfach und schnell ist und perfekt für ein gemütliches Essen geeignet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 240
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl oder Vollkornmehl für ein nussiges Aroma
  • 1/4 Teelöffel Salz für intensivere Würze
  • 1/4 Tasse Milch Wasser kann als Ersatz verwendet werden
  • 2 Stück Eier frisch für die besten Ergebnisse
Für die Zubereitung
  • 2 Esslöffel Butter für zusätzliches Aroma
  • nach Geschmack Parmesan Käse kann durch Gruyère ersetzt werden

Equipment

  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Topf
  • Holzbrett oder Schaber
  • Lochsieb

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Siebe 1 Tasse Mehl und 1/4 Teelöffel Salz in eine mittelgroße Schüssel.
  2. Gebe 2 Eier und 1/4 Tasse Milch hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
  4. Drücke kleine Portionen des Teigs in das kochende Wasser.
  5. Lasse die Spätzle bis zur Oberfläche steigen, ca. 1 Minute.
  6. Sauté die Spätzle in Butter, bis die Ränder knusprig sind. Füge Parmesan hinzu.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 240kcalCarbohydrates: 32gProtein: 9gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Variiere das Rezept mit Kräutern oder Gewürzen für eine persönliche Note. Die Spätzle können gut aufbewahrt und aufgewärmt werden.

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