Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Vorbereiten der Kirschen: Stelle sicher, dass die Kirschen gut abgetropft sind und vermische gefrorene Kirschen mit Speisestärke.
- Backform vorbereiten: Fette eine Springform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Zutaten cremig schlagen: Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Eier hinzufügen: Eier nacheinander hinzufügen und jedes für etwa 30 Sekunden unterrühren.
- Trockene Zutaten mischen: Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
- Teig kombinieren: Mehlmischung und Buttermilch abwechselnd in die Butter-Ei-Mischung geben und nur bis zur Mischung rühren.
- Kirschen hinzufügen: Teig gleichmäßig in der Form verteilen und Kirschen vorsichtig unterheben.
- Backen: Kuchen bei 160°C für etwa 35 Minuten backen.
- Abkühlen lassen: Kuchen kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.
- Bestäuben und Servieren: Optional, vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nutrition
Notes
Dieser Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit und kann mit weiteren Zutaten variiert werden.
