Mische in einer großen Schüssel den RUF Schokokuchen, die 175g Margarine oder Butter, die 3 Eier und die 100ml Milch. Schlage alles mit einem Handmixer für etwa 3 Minuten, bis die Masse cremig und gut verbunden ist.

Gebe den Teig in eine gefettete 20cm Springform und streiche die Oberfläche glatt. Backe den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für 40–50 Minuten.

Lass den Kuchen anschließend auf einem Kuchengitter mindestens 1 Stunde abkühlen.

Reibe die Schale der 1/2 Zitrone ab und presse den Saft aus. Weiche die 3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser ein.

In einer Schüssel verrühre den Quark mit dem Vanille-Zucker, der 1 EL Milch und der Zitronenzeste sowie etwas Zitronensaft, bis eine glatte Masse entsteht.

Erwärme die Gelatine in einem kleinen Topf, bis sie flüssig ist, und mische sie gut unter die Quarkmasse.

Schlage die 175g Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif und hebe sie vorsichtig unter die Quarkmasse.

Slice den abgekühlten Kuchen horizontal in zwei gleichmäßige Schichten. Setze die untere Schicht auf einen Servierteller und umschließe sie mit einem Kuchenring.

Verteile die Quarkfüllung gleichmäßig auf der ersten Schicht und lege die zweite Schicht vorsichtig obenauf. Chill den Kuchen für mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank.

Erwärme die RUF Drip Cake Glasur Schoko in einem warmen Wasserbad, bis sie flüssig ist. Gieße die Glasur über die Oberseite des Kuchens.

Dekoriere den Kuchen mit der großen Eiswaffel als Schulcone und verteile bunte Schokolinsen sowie die RUF Dekor Knallbunt darauf.