Go Back
–+ servings
Bunte Torte zur Einschulung

Bunte Torte zur Einschulung für den perfekten Start

Feiern Sie den Schulstart mit einer bunten Torte zur Einschulung, die kinderleichte Zubereitung und fruchtigen Geschmack vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 45 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier Kann durch Ei-Ersatz ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Zucker Zuckerersatz ist möglich.
  • 150 ml Sonnenblumenöl Alternativen sind pflanzliches Öl oder Kokosöl.
  • 250 g Mehl Allzweckmehl empfohlen.
  • 30 g Backkakao Dunkler Kakao intensiviert den Geschmack.
  • 1 Päckchen Backpulver
Für die Creme
  • 200 ml Milch Mandel- oder Hafermilch für milchfreie Option.
  • 250 g Mascarpone Kann durch Frischkäse ersetzt werden.
  • 200 ml Sahne Kokoscreme kann auch verwendet werden.
  • 1 Päckchen Sahnesteif Optional, kann durch Maisstärke ersetzt werden.
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 1 Stück Bio-Zitrone (Schale) Für frisches Zitrusaroma.
  • 150 g Himbeeren Kann durch andere Beeren ersetzt werden.
Für die Dekoration
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Butter Milchfreie Butter als Ersatz möglich.
  • Süßigkeiten, Beeren & Streusel Dekoration nach persönlichen Vorlieben.

Equipment

  • Backofen
  • Springform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenwaage
  • Küchenmesser
  • Küchenreibe

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen, Springform mit Backpapier auslegen und einfetten.
  2. Eier, Salz und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Sonnenblumenöl hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mehl, Backkakao und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und nach und nach zur Eiermischung geben.
  4. Milch einrühren, Teig in die Springform füllen und für ca. 30 Minuten backen.
  5. Kuchen abkühlen lassen, dann in drei Schichten schneiden.
  6. Mascarpone, Sahne, Sahnesteif, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig schlagen, Himbeeren unterheben.
  7. Erste Kuchenschicht auf einen Teller legen, mit Himbeercreme bedecken, zweite Schicht auflegen und Vorgang wiederholen.
  8. Torte mit Frischhaltefolie abdecken und 45 Minuten kühlen.
  9. Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, Torte mit Glasur überziehen.
  10. Dekorieren Sie die Torte mit Süßigkeiten und Beeren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Torte kann einen Tag vorher zubereitet werden und ist ideal für Feierlichkeiten zur Einschulung.

Tried this recipe?

Let us know how it was!