Hühnchen vorbereiten: Zerkleinere das Rotisserie-Hähnchen und stelle es beiseite.

Speck anbraten: Brate den türkischen Speck in einer großen Pfanne, bis er knusprig ist und lasse ihn auf Küchenpapier abtropfen.

Kartoffeln braten: Brate die gevierteten roten Kartoffeln in der Pfanne mit dem Speckfett, bis sie goldbraun sind. Würze mit schwarzem Pfeffer.

Mehl hinzufügen: Streue das Allzweckmehl in die Pfanne und rühre für 1–2 Minuten.

Sauce erstellen: Gieße den Apfelessig und die Hühnerbrühe hinein und kratzen die angebratenen Reste vom Pfannenboden.

Alles vermengen: Gib den Speck, die Kartoffeln und das Hähnchen zurück in die Pfanne und rühre gut um.

Servieren: Sofort servieren, garniert mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln.