Teig vorbereiten: Mische das Mehl, die Hefe, das warme Wasser, das Olivenöl und das Salz in einer Schüssel. Knete die Mischung, bis sie gut verbunden ist und eine glatte Konsistenz hat. Lass den Teig für etwa 10 Minuten ruhen, damit er aufgeht.

Sauce und Füllungen hinzufügen: Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus. Verteile die Tomatensauce gleichmäßig über den Teig, streue dann den Käse und deine gewünschten Füllungen darauf.

Aufrollen: Beginne am Rand und rolle den Teig vorsichtig zu einer logartigen Form auf. Achte darauf, dass die Füllungen gut eingekapselt sind.

Scheiben schneiden: Benutze ein scharfes Messer, um die Rolle in gleichmäßige, bite-sized Stücke zu schneiden – ungefähr 2-3 cm dick.

Backen: Lege die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie bei 180°C für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Abkühlen lassen: Lass die Blitz Pizzaschnecken kurz auf dem Blech abkühlen, bevor du sie servierst. So bleibt die Textur perfekt.