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Blechkuchen mit Mandeltopping

Blechkuchen mit Mandeltopping: Schneller Genuss für jeden Tag

Dieser Blitz-Blechkuchen mit Mandeltopping ist einfach und schnell zubereitet, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Margarine oder Butter alternativ Kokosöl für milchfreie Version
  • 150 g Zucker Zuckerersatz für kalorienärmere Variante möglich
  • 3 Stück Eier oder Flachseier für vegane Option
  • 300 g Mehl glutenfreies Mehl für Ersatz
  • 1 Päckchen Backpulver achten auf glutenfreie Variante
Für das Topping
  • 100 g Mandeln (in Scheiben oder gehackt) Alternativen: Haselnüsse oder Walnüsse
  • Obst (optional) z.B. Beeren oder geschnittene Steinfrüchte

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schlage die Margarine (oder Butter) mit dem Zucker cremig und fluffig.
  3. Gib die Eier nacheinander dazu und rühre nach jedem Ei gut um.
  4. Mische das Mehl und das Backpulver gut unter, bis keine trockenen Teile mehr vorhanden sind.
  5. Gieße den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech und glätte die Oberfläche.
  6. Falls du Obst hinzufügen möchtest, streue es gleichmäßig auf den Teig.
  7. Verteile die Mandeln gleichmäßig über die Teigoberfläche.
  8. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten.
  9. Lass den Kuchen vor dem Schneiden vollständig auskühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 120mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Genieße den Kuchen mit Schlagsahne oder Vanilleeis für zusätzlichen Genuss.

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