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Blaubeerfrischkäse-Blätterteig

Blaubeerfrischkäse-Blätterteig: Himmlischer Genuss für jeden Tag

Genieße diesen köstlichen Blaubeerfrischkäse-Blätterteig, der Komfort und Geschmack perfekt kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 1 Packung Blätterteig Verwende frischen oder gefrorenen Blätterteig für die beste Textur und Geschmack.
Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse Vollfett gibt den reichhaltigsten Geschmack.
  • 200 g Blaubeeren Frisch oder gefroren.
  • 50 g Zucker Anpassen nach Vorliebe.
  • 1 TL Vanilleextrakt Fügt eine warme Note hinzu.
  • 1 Stück Ei Optional für das Bestreichen.
Zum Bestreichen
  • 2 EL Milch oder Sahne Für eine schön gebräunte Kruste.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigrolle

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
  3. Verrühre den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel.
  4. Füge die Blaubeeren zur Frischkäsemischung hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
  5. Verteile die Füllung auf der Hälfte des Blätterteigs und lasse einen Rand von 2 cm.
  6. Klappe die andere Hälfte des Teigs über die Füllung und drücke die Ränder gut zusammen.
  7. Bestreiche die Oberseite des Blätterteigs mit Ei oder Pflanzmilch.
  8. Backe den Blätterteig 20-25 Minuten lang bis die Kruste goldbraun ist.
  9. Lass den Blaubeerfrischkäse-Blätterteig ein paar Minuten abkühlen, bevor du ihn anschneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 28gProtein: 4gFat: 14gSaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Bestäube mit Puderzucker für eine süße Note.

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