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Blätterteig-Beeren-Creme-Kuchen

Blätterteig-Beeren-Creme-Kuchen: Ein elegantes Dessert für jeden Anlass

Blätterteig-Beeren-Creme-Kuchen vereint frischen Geschmack und elegante Präsentation für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 1 Packung Blätterteig Gefroren verwenden
Für die Füllung
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch Kokoscreme ersetzt werden
  • 250 g Mascarpone Kann durch Frischkäse ersetzt werden
  • 100 g Puderzucker Kristallzucker kann auch verwendet werden
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Fruchtschicht
  • 200 g Beerenmarmelade
  • 150 g Frische Beeren Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, saisonal variieren
Für die Dekoration
  • 1 TL Puderzucker Zum Bestäuben

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Frischhaltefolie

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Rolle den gefrorenen Blätterteig aus und forme gleichmäßige Kreise.
  3. Steche mit einer Gabel Löcher in die Oberfläche.
Backen
  1. Lege die Teigrunden auf ein Backblech und decke sie mit einem zweiten Blech ab.
  2. Backe sie für 15–18 Minuten, bis sie goldbraun sind und lass sie abkühlen.
Füllung vorbereiten
  1. Schlage die Schlagsahne in einer gekühlten Schüssel.
  2. Mische Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt und hebe die geschlagene Sahne unter.
Kuchen zusammenstellen
  1. Platziere eine Teigscheibe auf dem Servierteller und verteile die Füllung darauf.
  2. Schichte Beerenmarmelade und frische Beeren darüber und setze eine weitere Teigscheibe auf.
Dekorieren
  1. Dekoriere mit der verbleibenden Füllung und frischen Beeren.
  2. Staube den Kuchen mit Puderzucker ab.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 35mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack frische Minzblätter zur Dekoration verwenden.

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