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Beste Reese’s Erdnussbutter Schokoladenkekse

Beste Reese’s Erdnussbutter Schokoladenkekse in 30 Minuten

Die besten Reese’s Erdnussbutter Schokoladenkekse sind einfach, vielseitig und unwiderstehlich im Geschmack. Diese süße Leckerei lässt sich in nur 30 Minuten zubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Erdnussbutter Wählen Sie eine natürliche Variante ohne Zusätze.
  • 1 Tasse Kristallzucker Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Kokosnusszucker ist eine niedrigere glykämische Option.
  • 1 Stück Ei Alternativ: 1 Esslöffel Leinsamenmehl mit 2,5 Esslöffeln Wasser.
  • 1,5 Tassen Weizenmehl Nutzen Sie eine glutenfreie Mehlmischung für die glutenfreie Variante.
  • 1 Teelöffel Backsoda Stellen Sie sicher, dass es frisch ist.
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Halbsüße, dunkle oder Milchschokolade.
Optionaler Zusatz
  • 1 Prise Meersalz Vor dem Backen über die Kekse streuen.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Mikrowelle
  • Keksportionierer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kühlschrank

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Rührschüssel Erdnussbutter, Kristallzucker, braunen Zucker und Ei cremig schlagen, bis die Masse gut vermischt und fluffig ist.
  2. Nach und nach das Mehl, Backnatron und eine Prise Salz unterrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
  3. Sanft die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  4. Den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
  6. Verwenden Sie einen Keksportionierer, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf ein Backblech zu setzen.
  7. Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch leicht weich.
  8. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Kühlgitter übertragen.
  9. Optional: Streuen Sie eine kleine Prise Meersalz über die Kekse.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 25mgSodium: 60mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, um perfekte Kekse zu erhalten.

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