Go Back
–+ servings
Balsamico geröstete Rosenkohl

Balsamico geröstete Rosenkohl: Knusprig und gesund genießen

Entdecke die perfekte Kombination aus Balsamico und Rosenkohl mit diesem einfachen Rezept für Balsamico geröstete Rosenkohl.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Röstaromen
  • 500 g Rosenkohl Wähle frische, feste Rosenkohl für den besten Geschmack.
  • 300 g Kartoffeln Fügen eine cremige Textur hinzu; vorgegarte Kartoffeln können Zeit sparen.
  • 4 EL Balsamico Dunkler Balsamico ist besonders aromatisch.
Für die Zubereitung
  • 2 EL Öl zum Anbraten Verwende hochwertiges Olivenöl.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack, nach Belieben dosieren.
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer bringt eine feine Würze.

Equipment

  • Grillpfanne oder normale Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten: Wasche die Rosenkohl und halbiere sie. Die Kartoffeln schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Erhitzen: Erhitze eine Grillpfanne und gib das Öl hinzu. Brate die Rosenkohl und Kartoffeln an und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Rühren: Rühre die Gemüse-Mischung gelegentlich um und passe die Hitze an, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  4. Abschließen: Wenn die Kartoffeln fast gar sind, nimm sie aus der Pfanne und halte sie warm.
  5. Verfeinern: Träufle den Balsamico über die Rosenkohl in der Pfanne und reduziere die Hitze.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 7gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 120mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!