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Gebratene Asia Nudeln

Authentische Gebratene Asia Nudeln in 20 Minuten

Dieses Rezept für Gebratene Asia Nudeln ist schnell, vielseitig und bietet einen authentischen Geschmack, der jedem schmeckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Nudeln
  • 200 g Eier- oder Reisnudeln je nach Vorliebe
Gemüse
  • 1 Stück Paprika in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 100 g Brokkoli in Röschen
  • 100 g Zuckerschoten frisch oder gefroren
Sauce
  • 4 EL Sojasauce natriumarme Variante empfohlen
Braten
  • 2 EL Sesamöl oder neutrales Pflanzenöl
Würze
  • 2 Zahn Knoblauch frisch, gehackt
  • 2 cm Ingwer frisch, gehackt
Protein
  • 200 g Hähnchen oder Tofu nach Geschmack

Equipment

  • Wok
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Gemüse und Protein in mundgerechte Stücke schneiden und Saucen abmessen.
  2. Nudeln kochen: In einem großen Topf mit kochendem Wasser die Nudeln 4-6 Minuten al dente kochen, abgießen und zur Seite stellen.
  3. Wok erhitzen: Wok bei hoher Hitze erhitzen und 2 Esslöffel Sesamöl hinzufügen.
  4. Knoblauch und Ingwer anbraten: Gehackten Knoblauch und Ingwer 30 Sekunden anbraten.
  5. Protein hinzufügen: Gewähltes Protein hinzufügen und 3-5 Minuten anbraten.
  6. Gemüse dazugeben: Geschnittenes Gemüse für 2-3 Minuten anbraten.
  7. Nudeln und Sojasauce kombinieren: Abgetropfte Nudeln und Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.
  8. Servieren: Nudeln auf Tellern anrichten und optional mit Sesamöl und Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, alle Zutaten im Voraus vorzubereiten, für eine zügige Zubereitung der Gebratene Asia Nudeln.

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