Go Back
–+ servings
Aromatische Tomatennudeln mit zartem Rindfleisch

Aromatische Tomatennudeln mit zartem Rindfleisch – Einfach unwiderstehlich!

Entdecken Sie die Aromatischen Tomatennudeln mit zartem Rindfleisch, ein einfaches und herzhaftes Rezept, das die ganze Familie zusammenbringt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 1 Stück Zwiebel gelb oder weiß
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 500 g Rindfleisch in Stücke gewürfelt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 800 g passierte Tomaten frisch zubereitet
  • 200 ml Brühe Rinder- oder Gemüsebrühe
  • 2 Esslöffel Tomatenmark optional
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack frische & getrocknete Kräuter z.B. Petersilie, Basilikum oder Thymian
Für die Pasta
  • 400 g Spaghetti

Equipment

  • großer Topf
  • Küchenmesser
  • Schneidbrett

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Würfeln Sie das Rindfleisch in mundgerechte Stücke.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und braten Sie das Rindfleisch ca. 5-7 Minuten rundum an.
  3. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und das Tomatenmark hinzu. Sautéen Sie für etwa 3-4 Minuten.
  4. Gießen Sie die passierten Tomaten und die Brühe in den Topf und fügen Sie den Rotweinessig hinzu. Lassen Sie es 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln.
  5. Schmecken Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern ab.
  6. Kochen Sie die Spaghetti in einem separaten Topf nach Packungsanweisung und vermengen Sie sie dann vorsichtig mit der Sauce.
  7. Servieren Sie die Aromatischen Tomatennudeln heiß, optional mit Parmesan und einem Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Optional: Ein Spritzer frisches Basilikum als Garnitur sorgt für zusätzlichen Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!