Go Back
–+ servings
Apfelstrudel Waffel Donuts

Apfelstrudel Waffel Donuts für dein perfektes Frühstückserlebnis

Entdecke die köstlichen Apfelstrudel Waffel Donuts, die die besten Aromen vereinen und perfekt für dein Frühstück sind!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 Donuts
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weißmehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Verleiht dem Teig die richtige Süße.
  • 1 Päckchen Backpulver Wichtig für fluffige Waffeln.
  • 1 TL Natron Unterstützt die Teigaufbereitung.
  • 2 TL Zimt Bringt die warmen Aromen hervor.
  • 0.5 TL Muskatnuss Verstärkt den gewürzigen Geschmack.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße.
  • 3 Stück Große Eier Verbinden die Zutaten.
  • 200 ml Vollmilch Sorgt für Feuchtigkeit im Teig.
  • 100 g Sauerrahm Kann durch Naturjoghurt ersetzt werden.
  • 100 g Ungesalzene Butter Geschmolzen vereinfacht das Mischen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Vertieft das Aroma.
  • 2 Stück Große Äpfel (Schneewittchen, Fuji oder Gala) Bringen Süße und Feuchtigkeit.
  • 1 EL Butter zum Anbraten Hilft, die Äpfel zu karamellisieren.
  • 50 g Brauner Zucker Fügt den Äpfeln eine reichhaltige Süße hinzu.
  • 150 g Puderzucker (für die Glasur) Sorgt für eine süße Glasur.
  • 50 ml Milch (für die Glasur) Reguliert die Konsistenz.
Für die Glasur
  • 100 g Puderzucker Bildet die Grundlage für die Glasur.
  • 50 ml Milch Hilft, die Glasur auf die perfekte Konsistenz zu bringen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Fügt dem Überzug zusätzlichen Geschmack hinzu.

Equipment

  • Waffeleisen
  • Pfanne
  • Schüsseln

Method
 

Zubereitung
  1. Äpfel anbraten: Schmelze die Butter in einer Pfanne, gib die gewürfelten Äpfel, braunen Zucker und Zimt hinzu; koche alles etwa 4-6 Minuten, bis sie leicht karamellisiert sind.
  2. Trockene Zutaten vorbereiten: Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz gut miteinander.
  3. Nasse Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Sauerrahm, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zu einer glatten Mischung verrühren.
  4. Kombinieren: Gieße die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten; mische sanft und hebe die angebratenen Äpfel vorsichtig unter, bis alles gerade so vermischt ist.
  5. Waffeleisen vorheizen: Erhitze das Waffeleisen und fette es bei Bedarf ein; gieße den Teig in die Mitte – achte darauf, nicht zu überfüllen.
  6. Waffeln backen: Schließe den Deckel und backe die Waffeln für 3-5 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig an den Rändern sind. Übertrage sie auf ein Kuchengitter.
  7. Glasur zubereiten: Vermische in einer kleinen Schüssel Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt; passe die Konsistenz nach Wunsch an und träufle die Glasur über die warmen Waffeln.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gCholesterol: 45mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit einer Prise Zimt oder gehackten Nüssen garnieren. Lagere die Waffeln in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage.

Tried this recipe?

Let us know how it was!