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Äpfelrosen aus Blätterteig

Äpfelrosen aus Blätterteig – Einfache Verführung zum Genießen

Äpfelrosen aus Blätterteig sind ein elegantes Dessert, das sowohl geschmacklich als auch visuell verführt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Rosen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Fertiger Teig für beste Ergebnisse
Für die Füllung
  • 3 Äpfel Granny Smith oder Braeburn
  • 1 EL Zitronensaft Verhindert Braunwerden der Äpfel
  • 2 EL Zucker Vor dem Backen auf die Äpfel streuen
  • 1 TL Zimt Für eine aromatische Note
Für die Garnierung
  • 1 Stück Ei Für die goldene Farbe
  • Puderzucker Puderzucker Optional für die Dekoration

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Rolle
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 5 cm breite Streifen schneiden.
  3. Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Die Apfelscheiben mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermischen.
  5. Die Apfelscheiben überlappend auf die Blätterteigstreifen legen.
  6. Den unteren Rand des Teigs über die Apfelscheiben klappen.
  7. Den Teig langsam aufrollen, um die Rose zu formen.
  8. Die Rosen in eine gefettete Muffinform setzen und 30-35 Minuten backen.
  9. Abkühlen lassen und eventuell mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1RoseCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Serviere die Rosen warm mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis.

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