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Apfelrosen aus Blätterteig

Apfelrosen aus Blätterteig: Einfache Kunstwerke fürs Dessert

Die Apfelrosen aus Blätterteig sind ein beliebtes Dessert, das mit zarten Äpfeln und knusprigem Teig zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Rosen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Gefroren oder selbstgemacht
Für die Füllung
  • 2 Stück Äpfel Granny Smith oder Braeburn empfohlen
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Zucker Brauner Zucker bevorzugt
  • 1 Teelöffel Zimt
Für das Finish
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen
  • 1 Paket Puderzucker Optional für das Bestäuben

Equipment

  • Muffinform
  • Rollenbrett
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Pinsel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
  2. Roll den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn in 5 cm breite Streifen.
  3. Wasche und halbiere die Äpfel, entferne die Kerne und schneide sie in dünne Scheiben.
  4. Mische die Apfelscheiben in einer Schüssel mit Zitronensaft, Zucker und Zimt.
  5. Lege die Apfelscheiben überlappend auf einen Teigstreifen.
  6. Falte die untere Kante des Teigs über die Äpfel und rolle den Streifen zu einer Rose auf.
  7. Lege die gerollten Rosen in eine gefettete Muffinform.
  8. Bestreiche jede Rose mit dem verquirlten Ei und streue etwas Zucker darüber.
  9. Backe die Apfelrosen 30-35 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  10. Lass die Rosen kurz abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1RoseCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 170mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Serviere warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.

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