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Apple pie with pudding and cinnamon crumbles - best simple apple pie

Apfelkuchen mit Pudding und Zimtstreuseln einfach

Dieser einfache Apfelkuchen mit Pudding und Zimtstreuseln begeistert mit cremiger Textur und einem knusprigen Topping.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 g Butter sorgt für Reichhaltigkeit
  • 125 g Zucker süßt den Kuchen
  • 50 g Zucker für Pudding
  • 2 Stück Eier 1 Ei getrennt
  • 1 TL Vanillepaste bringt aromatisches Flair
  • 250 g Mehl Basis des Kuchens
  • 2 TL Backpulver lässt den Kuchen aufgehen
Für die Füllung
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver für cremige Füllung
  • 400 ml Milch hydratisiert die Zutaten
  • 800-1000 g Saueräpfel z.B. Boskop oder Elstar
  • 1/2 Stück Zitrone ausgepresst
  • 1/2 TL Zimt verstärkt Geschmack
Für die Streusel
  • 80 g Zucker sorgt für Süße der Streusel
  • 100 g Butter trägt zur knusprigen Textur bei

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backform
  • Topf
  • Rührgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor und bereite eine Backform vor.
  2. Vermische das Puddingpulver mit Milch, 50 g Zucker und Eigelb und koche es.
  3. Bereite die Streusel vor, indem du Mehl, Zucker und Butter vermischst.
  4. Schneide die Äpfel in dünne Scheiben und mische sie mit Zitronensaft.
  5. Schlage Butter, Zucker und Vanillepaste cremig und füge die Eier hinzu.
  6. Siebe Mehl und Backpulver in die Mischung und rühre kurz um.
  7. Verteile 2/3 des Teigs in die Backform, füge die Puddingfüllung und Äpfel hinzu.
  8. Streue die Streusel gleichmäßig über die Äpfel.
  9. Backe den Kuchen für etwa 60 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 52gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 55mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Variationen mit Kirschen oder Beeren sind möglich. Verwende frische Äpfel für das beste Aroma.

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