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Airfryer Kohlrabi Schnitzel Kräuter

Airfryer Kohlrabi Schnitzel Kräuter für gesunde Feinschmecker

Entdecke das gesunde Airfryer Kohlrabi Schnitzel Kräuter – knusprig, lecker und perfekt für ein schnelles Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Schnitzel
  • 1 Stück Kohlrabi als Ersatz kann auch Steckrübe oder Zucchini verwendet werden
  • 100 g Semmelbrösel glutenfreie Semmelbrösel nutzen für glutenfreie Diäten
  • 50 g Mehl Almondmehl ist eine gute glutenfreie Alternative
  • 2 Stück Eier alternativ ein Flax-Ei (1 EL gemahlene Leinsamen mit 3 EL Wasser)
  • 1 TL Salz nach Belieben anpassen
  • 0.5 TL Pfeffer für mehr Würze kann auch Cayenne verwendet werden
  • 1 TL Paprikapulver geräuchertes Paprikapulver für interessantes Aroma
  • 2 EL Frische Kräuter eine Mischung aus Petersilie und Schnittlauch passt hervorragend
  • 2 EL Olivenöl alternativ auch Avocadoöl verwenden

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Schäle den Kohlrabi und schneide ihn in gleichmäßige 1 cm dicke Scheiben.
  2. Streue etwas Salz über die Kohlrabi-Scheiben und lasse sie für etwa 10 Minuten stehen.
  3. Bereite drei Schüsseln vor: Mehl mit Salz und Pfeffer, die Eier verquirlen und die Semmelbrösel mit frischen Kräutern mischen.
  4. Wälze jede Kohlrabi-Scheibe in der Mehlmischung, dann in den Eiern und schließlich in der Kräuter-Semmelbrösel-Mischung.
  5. Heize den Airfryer auf 200°C vor.
  6. Lege die panierten Kohlrabi-Scheiben in den Airfryer und koche sie für 12-15 Minuten.
  7. Nimm die Schnitzel aus dem Airfryer und garniere sie mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 30mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Dieses Gericht ist perfekt für jede Gelegenheit und darauf ausgelegt, alle zu begeistern.

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