Butter schmelzen: Erhitze in einem großen Topf bei niedriger Hitze 2 Esslöffel Butter, bis sie schaumig wird und leicht zu sprudeln beginnt.

Knoblauch anbraten: Füge 2 gehackte Knoblauchzehen zur geschmolzenen Butter hinzu und brate sie für 3-5 Minuten an.

Gewürze hinzufügen: Streue eine Prise geriebene Muskatnuss über die Knoblauchmischung und lass alles für eine weitere Minute kochen.

Kürbispüree einrühren: Gib 1 Tasse Kürbispüree in die Pfanne und rühre es gründlich unter die Mischung.

Milch einfüllen: Gieße 1 Tasse Halbfettmilch langsam in die Pfanne und rühre dabei konstant um.

Rosmarin und Käse hinzufügen: Füge frisch gehackten Rosmarin, 50g Parmigiano Reggiano, sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

Ravioli kochen: Koche 250g frische Käse-Ravioli in einem separaten Topf nach Packungsanweisung (ca. 4-5 Minuten).

Ravioli mit der Sauce vermengen: Gieße die gekochten Ravioli ab und füge sie direkt zur Kürbissauce hinzu.