„Könnte das wirklich so einfach sein?“ fragte mein Freund, als ich ihm das erste Mal von meinen gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spießen erzählte. Mit einer perfekten Kombination aus saftigem Hühnchen, knusprigem Bacon und einer süß-würzigen Marinade stehen diese Spieße ganz oben auf der Liste unserer bevorzugten Grillrezepte. Sie lassen sich blitzschnell zubereiten und sind der Hit bei unseren Grillabenden – sowohl bei Freunden als auch Familienmitgliedern. Egal, ob du sie auf dem Grill zubereitest oder im Ofen backst, das Ergebnis wird dich garantiert überzeugen und sogar die größten Fleischliebhaber begeistern. Hast du schon Lust bekommen, diese köstlichen Spieße selbst auszuprobieren?
Warum sind diese Spieße der Hit?
Einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus saftigem Hähnchen und knusprigem Bacon sorgt für eine Geschmacksexplosion, die du so schnell nicht vergisst.
Einfache Zubereitung: Nur wenige Schritte sind nötig, um deine Gäste zu beeindrucken – perfekt für spontane Grillabende!
Vielseitig anpassbar: Ob mit Gemüse, unterschiedlichen Marinaden oder sogar vegetarischen Alternativen – hier sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Familienfreundlich: Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden diese herzhaften Spieße lieben, was sie zum idealen Gericht für jedes Treffen macht.
Zeitersparnis: Mariniere die Spieße einfach im Voraus und spare wertvolle Zeit während der Partyvorbereitungen!
Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße Zutaten
Für die Spieße
- Hähnchenbrustfilet – die Hauptproteinquelle; zart und geschmackvoll. Substitution: Hähnchenschenkel für mehr Fett und Geschmack.
- Bacon – sorgt für eine knusprige Textur und herzhaften Geschmack. Substitution: Putenbacon für eine fettärmere Variante oder ganz weglassen für vegetarische Spieße.
- Honig – bringt Süße, die die herzhaften Aromen ausgleicht. Substitution: Ahornsirup für eine andere Süßungsnote.
- BBQ-Sauce – verleiht den Spießen ihren charakteristischen Geschmack; kann in Süße und Schärfe variieren. Substitution: Selbstgemachte BBQ-Sauce für individuelle Anpassungen.
- Sojasauce – verstärkt den Umami-Geschmack und macht das Fleisch zarter. Substitution: Tamari für eine glutenfreie Option.
- Knoblauchpulver – fügt eine aromatische Note hinzu. Substitution: Frischer gehackter Knoblauch für intensiveren Geschmack.
- Paprikapulver – sorgt für eine rauchige Tiefe; optional für zusätzlichen Geschmack. Substitution: Geräuchertes Paprikapulver für ein intensiveres Aroma.
- Salz und Pfeffer – für die Würze; unerlässlich zur Verstärkung aller Aromen.
Für die Marinade
- Olivenöl – hilft dabei, die Gewürze zu binden und sorgt für saftige Spieße. Substitution: Sonnenblumenöl für eine neutrale Option.
Zögere nicht, die gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße nach deinem Geschmack anzupassen!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße einfach zubereiten
Step 1: Zutaten vorbereiten
Wasche das Hähnchenbrustfilet gründlich, schneide es in gleich große Würfel und lege sie in eine große Schüssel. Schneide den Bacon in Streifen, sodass er gut um die Hähnchenstücke gewickelt werden kann. Bereite zudem Holzspieße vor, indem du sie mindestens 30 Minuten in Wasser einweichst, um ein Anbrennen während des Grillens zu verhindern.
Step 2: Hähnchen marinieren
Gib die geschnittenen Hähnchenwürfel in die Schüssel und vermische sie mit Honig, BBQ-Sauce, Sojasauce, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Mische alles gut durch, sodass alle Hähnchenstücke gleichmäßig mit der Marinade überzogen sind. Lasse die Mischung mindestens 30 Minuten ziehen, idealerweise im Kühlschrank, um die Aromen intensivieren zu lassen.
Step 3: Spieße zusammenstellen
Nimm die marinierten Hähnchenwürfel und wickle jeden Würfel mit einem Streifen Bacon ein. Stecke dann abwechselnd die Hähnchen-Bacon-Stücke auf die eingeweichten Spieße, wobei du darauf achtest, sie eng zu packen, damit sie beim Grillen nicht auseinanderfallen. Dies sorgt dafür, dass die Spieße gleichmäßig garen.
Step 4: Spieße grillen
Heize den Grill auf mittlere Hitze vor (ca. 180-200°C). Lege die vorbereiteten Spieße auf den Grill und grille sie für etwa 10-12 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Innentemperatur mindestens 75°C erreicht. Wende die Spieße regelmäßig, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten, und baste sie optional mit der restlichen Marinade.
Step 5: Ruhen lassen und servieren
Nehme die Spieße nach dem Grillen vom Grill und lasse sie ein paar Minuten ruhen. Dies sorgt dafür, dass der Saft im Hähnchen bleibt. Serviere die frisch zubereiteten Gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße heiß und genieße sie mit Deinen bevorzugten Beilagen!
Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße variieren
Kreativität in der Küche macht das Kochen nicht nur spaßiger, sondern auch noch schmackhafter. Lass dich von diesen Ideen inspirieren!
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Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch feste Tofuwürfel und umwickle sie mit BBQ-Karottenstreifen für einen herzhaften Genuss. Diese Option ist perfekt für alle, die pflanzliche Alternativen lieben.
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Zusätzliche Gemüse: Füge knusprige Paprika, Zucchini oder saftige Kirschtomaten zwischen die Hähnchenteile hinzu. Diese bunten Extrazutaten sorgen nicht nur für mehr Farbe, sondern auch für zusätzlichen Geschmack.
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Würzig: Integriere Jalapeños oder Chilis zwischen den Schichten für die Mutigen, die es gerne scharf mögen. Sie verleihen den Spießen eine aufregende Schärfe und einen zusätzlichen Geschmackskick.
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Honig-Variante: Experimentiere mit einer Mischung aus Honig und Senf oder Dijon-Senf für eine süß-würzige Marinade. Diese Kombination passt perfekt zu Hähnchen und verleiht deinem Gericht eine neue Dimension.
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Kräuterextravaganz: Streue frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin über die Spieße, bevor du sie grillst. Diese aromatischen Kräuter geben deinen Spießen einen mediterranen Touch, der wunderbar harmoniert.
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Süß-sauer: Tausche die BBQ-Sauce gegen eine süß-saure Sauce mit Ananas oder Mango aus. Diese fruchtige Note wird deine Gäste neugierig machen und für einen ganz neuen Geschmack sorgen!
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Fischswap: Nutze statt Hähnchen zarte Lachsfilets, um die Skewers zu machen. Der Lachs nimmt die Marinade wunderbar auf und bringt eine neue, köstliche Geschmacksrichtung ein.
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Nussig: Streue gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse) über die fertig gegrillten Spieße. Sie addieren nicht nur einen knackigen Biss, sondern auch gesunde Fette.
Egal, welche Variation du wählst, diese gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße bieten jedem die Möglichkeit, sein ganz persönliches Geschmackserlebnis zu kreieren!
Was passt zu Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße?
Die perfekten Beilagen zu diesen saftigen Spießen können den Genuss beim Essen noch erhöhen und ein unvergessliches Erlebnis bieten.
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Cremige Kartoffelspalten: Knusprige Kartoffelspalten sind die ideale Ergänzung, da ihre Textur herrlich mit den zarten Hühnchen-Spießen harmoniert. Ein Dip aus Sour Cream macht das Geschmackserlebnis noch runder.
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Frischer Gurkensalat: Ein leichter Gurkensalat mit Joghurt-Dressing bietet eine erfrischende Balance zur herzhafteren Hauptspeise. Die knackige Frische der Gurken bringt eine willkommene Abwechslung.
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Gegrilltes Gemüse: Bunte Gemüse wie Paprika, Zucchini und Auberginen auf dem Grill geben den Spießen eine rauchige Note. Sie fügen eine Vielzahl an Farben und Texturen hinzu und sind gleichzeitig gesund.
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Knuspriges Brot: Ein warmes, knuspriges Baguette oder Focaccia ist perfekt, um die köstlichen Säfte der Spieße aufzunehmen. Der herzhafte Geschmack des Brotes ergänzt die süßliche BBQ-Marinade bestens.
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Kalte Getränke: Ein erfrischendes Bier oder ein spritziger Roséweinetwas ist ideal, um die Aromen der Spieße zu unterstreichen. Diese Getränke sorgen für zusätzliche Frische und Heiterkeit beim Grillen.
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Fruchtige Nachspeise: Ein fruchtiger Erdbeer- oder Pfirsichsalat als Dessert lässt den Abend perfekt ausklingen. Die süßen, reifen Früchte harmonieren wunderbar mit der BBQ-Süße der Spieße und runden das Menü ab.
Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße einfach zubereiten: Die perfekte Vorbereitung
Die gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße sind ideal für die Meal Prep und ein echter Zeitretter! Du kannst die Hähnchenwürfel bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren, damit sie die Aromen optimal aufnehmen. Lagere die marinierten Hähnchenstücke in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Auch die Holzspieße kannst du bereits 30 Minuten lang einweichen, um sie später einfacher verarbeiten zu können. Wenn du bereit bist zu grillen, stecke einfach die marinierten Hähnchenstücke und den Bacon auf die Spieße, grille sie für etwa 10-12 Minuten und genieße sie frisch zubereitet – genau so lecker wie am ersten Tag! др
Lagerungstipps für Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße
Raumtemperatur: Die Spieße sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur verweilen, um die Frische zu gewährleisten.
Kühlschrank: Du kannst die Reste der gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Packe sie am besten in eine luftdichte Box, um die Aromen zu bewahren.
Gefrierschrank: Für eine längere Lagerung friere die Spieße ein. Sie halten sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach, wenn sie gut verpackt sind. Vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen lassen.
Wiedererwärmen: Um die Spieße wieder warm zu machen, lege sie entweder auf den Grill oder backe sie im Ofen bei 180°C für ca. 10 Minuten, bis sie durchgewärmt sind.
Expert Tips für Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße
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Holzspieße einweichen: Vor dem Grillen die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu verhindern und die Spieße saftiger zu machen.
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Gleiche Stücke: Achte darauf, die Hähnchenwürfel gleichmäßig zu schneiden. Dies sorgt für ein gleichmäßiges Garen der Gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße und verhindert, dass einige Stücke trocken werden.
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Fleischthermometer nutzen: Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen die ideale Temperatur von 75°C erreicht hat. So bleibt es saftig und zart.
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BBQ-Saucen variieren: Experimentiere mit verschiedenen BBQ-Saucen, um den Geschmack deiner gegrillten Spieße zu optimieren. Eine hausgemachte Sauce kann besonders gut ankommen!
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Restmarinade verwenden: Wenn du die Spieße mit der Marinade bestreichst, während sie grillen, verstärkt das den Geschmack. Achte darauf, nur die Marinade zu verwenden, die nicht das rohe Hähnchen berührt hat.
Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße Rezept FAQs
Wie wähle ich das beste Hähnchen für diese Spieße aus?
Achte darauf, frische Hähnchenbrustfilets auszuwählen, die eine leuchtend rosafarbene Farbe haben und keine dunklen Flecken aufweisen. Die Haut sollte intakt und die Fleischoberfläche feucht, aber nicht glitschig sein. Alternativ kannst du Hähnchenschenkel verwenden, die mehr Fett enthalten und dadurch saftiger werden.
Wie lagere ich die übrig gebliebenen Spieße?
Die gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie in einer luftdichten Box verpackt sind, damit sie frisch bleiben. Vor dem Verzehr einfach wieder aufwärmen, entweder auf dem Grill oder im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten.
Kann ich die Spieße einfrieren? Wie mache ich das richtig?
Ja, du kannst die Spieße bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Um sie richtig einzufrieren, wickle sie eng in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen gefriergeeigneten Beutel. Vergiss nicht, die Luft so gut wie möglich herauszudrücken. Vor dem Verzehr solltest du die Spieße im Kühlschrank auftauen lassen, bevor du sie wieder aufwärmst.
Was sind häufige Fehler, die beim Grillen dieser Spieße passieren können?
Ein häufiger Fehler ist, das Grillthermometer nicht zu verwenden, wodurch das Hähnchen möglicherweise trocken wird. Achte darauf, dass die Innentemperatur mindestens 75°C beträgt, um sicherzustellen, dass es saftig und zart bleibt. Ein weiterer Fehler könnte das Überfüllen der Spieße sein; packe die Hähnchen- und Baconstücke eng, aber nicht zu fest. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung.
Sind diese Spieße für Allergiker geeignet?
Wenn du Allergien beachten musst, achte auf die BBQ-Sauce, da viele Marken Gluten oder Soja enthalten können. Verwende eine glutenfreie BBQ-Sauce oder and alternative Zutaten wie Tamari, um die Sojasauce zu ersetzen. Zudem kannst du auch auf die Verwendung von Bacon verzichten und stattdessen Gemüse oder Tofu für eine vegetarische Option wählen.
Wie erkenne ich, ob die Spieße gut mariniert sind?
Idealerweise sollten die Spieße mindestens 30 Minuten in der Marinade ruhen, um die Aromen optimal aufzunehmen. Du erkennst eine gute Marinierung daran, dass das Hähnchenstück eine gleichmäßige Färbung von der Marinade hat und aromatisch riecht. Wenn du mehr Geschmack möchtest, solltest du die marinierten Spieße über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Gegrillte Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße leicht gemacht
Ingredients
Equipment
Method
- Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, Bacon in Streifen schneiden und Holzspieße einweichen.
- Hähnchen marinieren: Mit Honig, BBQ-Sauce, Sojasauce, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Spieße zusammenstellen: Hähnchenwürfel mit Bacon umwickeln und auf die Spieße stecken.
- Spieße grillen: Grill auf mittlere Hitze vorheizen, Spieße 10-12 Minuten grillen.
- Ruhen lassen und servieren: Spieße vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und heiß servieren.