Wenn die Sonne strahlt und Freunde sich zum Brunch versammeln, gibt es kaum etwas Besseres, als in die herzhaften Quiche gefüllten Bagels zu beißen. Sie sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch superschnell und einfach zuzubereiten! Diese kleine Köstlichkeit kombiniert die fluffige Textur eines Bagels mit der cremigen Fülle einer Quiche – ein perfektes Duo, das in jedem Bissen überzeugt.
Ich entdeckte dieses Rezept eines Morgens, als ich auf der Suche nach einer kreativen Idee war, um meine Reste zu nutzen. Seitdem hat sich dieses Gericht zu meinem absoluten Favoriten entwickelt, denn es lässt sich nach Belieben anpassen. Ob man vegetarische oder herzhafte Füllungen wählt, bleibt ganz der persönlichen Vorliebe überlassen.
Also schnappen Sie sich Ihre Bagels und lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der köstlichen Füllungen eintauchen – ein Brunch-Hit, in den man sich verlieben kann!
Ein Brunch-Hit, in den man sich verlieben kann?
Einfache Zubereitung: Diese Quiche gefüllten Bagels sind schnell gemacht und benötigen nur wenige Zutaten. Vielfältige Füllungen: Sie können mit beliebigen Komponenten experimentieren, um Ihre perfekte Mischung zu finden. Köstliche Kombination: Die Verbindung aus knusprigen Bagels und cremiger Quiche wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Für jeden Anlass: Ob Brunch mit Freunden oder entspanntes Abendessen, diese Bagels passen immer. Gesund und nahrhaft: Variieren Sie die Füllungen mit frischem Gemüse für eine gesunde Option. Probieren Sie auch andere Variationen, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken!
Quiche gefüllte Bagels Zutaten
Eine köstliche Grundlage für jeden Brunch-Hit:
- Bagels – Die Basis des Gerichts; sollten leicht abgestanden sein, um das Aushöhlen zu erleichtern.
- Eier – Binden die Füllung und geben eine cremige Textur; frisch verwenden ist am besten.
- Schlagsahne – Verleiht der Füllung einen reichen Geschmack; kann durch Milch ersetzt werden, falls gewünscht.
- Käse (Cheddar, Feta oder nach Wahl) – Sorgt für einen herzhaften Geschmack; variabel je nach persönlichem Vorlieben.
- Vorkochte Füllungen (z.B. gegarte Wurst, Champignons, Spinat) – Fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu; kombinieren Sie nach Belieben für Ihre eigene Quiche gefüllte Bagels.
- Salz und Pfeffer – Für die Geschmacksanpassung; nach Geschmack dosieren, damit das Ganze perfekt wird.
How to Make Quiche gefüllte Bagels
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Vorbereiten: Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Damit wird sichergestellt, dass die Bagels gleichmäßig backen und nicht anhaften.
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Aushöhlen: Bagels vorsichtig aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen. Dies geht am besten mit einem kleinen Löffel – einfach die Mitte herauskratzen!
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Vermengen: In einer großen Schüssel Eier, Schlagsahne, Salz und Pfeffer gut vermengen. Diese Mischung ist entscheidend für die cremige Textur Ihrer Quiche gefüllten Bagels.
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Einmischen: Vorkochte Füllungen in die Eiermischung einrühren. Hier können Sie kreativ werden und Ihre Lieblingszutaten hinzufügen!
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Füllen: Quiche-Mischung vorsichtig in die Bagels löffeln. Achten Sie darauf, nicht zu überfüllen, damit nichts überläuft!
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Backen: Gefüllte Bagels auf das Backblech legen und 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Sie sollten wunderbar duften, sobald sie fertig sind!
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Servieren: Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren. Genießen Sie diese leckeren Bagels warm, vielleicht mit einer leckeren Sauce oder Dip.
Optional: Bestreuen Sie die Bagels vor dem Backen mit etwas frischem Schnittlauch für extra Geschmack!
Exact quantities are listed in the recipe card below.
Variationen für Quiche gefüllte Bagels
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Füllungen nach Ihrem Geschmack an!
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Fettarm: Ersetzen Sie traditionellen Bacon durch Truthahn-Bacon und wählen Sie fettarmen Käse, um die Kalorien zu reduzieren. So bleibt der Genuss erhalten, ohne dabei schwer im Magen zu liegen.
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Vegetarisch: Tauschen Sie die Fleischfüllungen gegen eine Mischung aus frischem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Brokkoli aus. Diese Variation sorgt für eine bunte und gesunde Option, die jedem schmeckt.
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Würzig: Für alle, die es gerne scharf mögen, fügen Sie eine Prise rote Chilipulver oder scharfe Paprikaflocken hinzu. Diese Variante verleiht Ihren Bagels einen aufregenden Kick und belebt jeden Bissen.
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Mediterran: Verwenden Sie eine Mischung aus Feta, Kalamata-Oliven und getrockneten Tomaten für ein italienisches Flair. Diese Kombination wird Ihr Herz erobern und die Geschmacksnerven auf eine Reise ans Mittelmeer schicken.
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Fruchtig: Experimentieren Sie mit einer süßen Note, indem Sie Marmelade oder frische Beeren in die Füllung einarbeiten. Diese süß-herzhafte Kombination wird ein Hit für die gesamte Familie sein und ein ganz neues Geschmackserlebnis bieten.
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Räucherlachs: Fügen Sie Räucherlachs und Frischkäse hinzu, um eine Gourmet-Variante zu kreieren, die an ein klassisches Bagel-Frühstück erinnert. Diese delikate Füllung bringt einen Hauch von Eleganz auf jeden Brunch.
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Käse-Mix: Probieren Sie eine Kombination verschiedener Käsesorten wie Gouda, Mozzarella oder Blauschimmelkäse für eine intensivere Geschmackstiefe. Käsefreunde werden diese schmelzende Köstlichkeit lieben.
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Saisonal: Nutzen Sie saisonales Gemüse wie Kürbis im Herbst oder Spargel im Frühling, um immer wieder abwechslungsreiche Füllungen zu kreieren. Diese Variationen machen Ihre Quiche gefüllten Bagels zu einem ganzjährigen Genuss.
Storage Tips for Quiche gefüllte Bagels
Room Temperature: Lagern Sie die gefüllten Bagels bei Raumtemperatur nicht länger als 2 Stunden, um die Frische zu gewährleisten.
Fridge: Bewahren Sie gebackene Bagels in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage haltbar sind.
Freezer: Für längere Lagerung können ungebakte Bagels bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Reheating: Heizen Sie die gefüllten Bagels im Ofen bei 180 °C für ca. 10 Minuten auf, bis sie wieder warm und knusprig sind.
Make Ahead Options
Diese Quiche gefüllten Bagels sind perfekt für die Vorbereitung! Sie können die Bagels bis zu 24 Stunden im Voraus aushöhlen und die Füllung zubereiten. Stellen Sie die gemischten Eier und Füllungen in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank, um die Frische zu bewahren. Wenn Sie bereit sind, sie zu backen, füllen Sie die vorbereiteten Bagels einfach mit der Mischung und backen Sie sie für 15-18 Minuten im vorgeheizten Ofen. Um die Qualität zu erhalten, vermeiden Sie zu feuchte Füllungen, da dies die Bagels aufweichen kann. So genießen Sie an einem hektischen Brunch-Tag köstliche Quiche gefüllte Bagels mit minimalem Aufwand!
What to Serve with Quiche gefüllte Bagels?
Ein köstliches Brunch-Erlebnis wird durch die richtigen Beilagen noch verstärkt, die frische und Vielfalt bieten.
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Frischer Spinatsalat: Diese leichte und knackige Beilage bringt eine erfrischende Note und ergänzt die cremigen Bagels perfekt.
Ein einfacher Spinatsalat mit einem Zitrusdressing sorgt für einen fruchtigen Kontrast zu den herzhaften Füllungen. -
Geröstetes Gemüse: Bunt gemischtes, geröstetes Gemüse harmoniert wunderbar mit der Textur der Bagels.
Das Rösten intensiviert die Aromen und ergibt eine köstliche, neben der cremigen Füllung, eine leckere Ergänzung. -
Schafskäse-Dip: Ein cremiger Dip auf Schafskäsebasis bringt zusätzliche Würze in Ihr Brunch-Set.
Servieren Sie ihn mit frischem Gemüse oder knusprigem Brot für einen zusätzlichen Snack zwischen den Bissen. -
Limonade mit frischen Kräutern: Ein spritziges Getränk bringt Frische und Lebensfreude in die Runde.
Mojito-Limonade mit Minze passt ideal, um die Aromen der gefüllten Bagels zu unterstreichen. -
Erdbeer-Mandel-Dessert: Ein leichtes Dessert mit frischen Erdbeeren und Mandelblättchen rundet das Brunch-Erlebnis ab.
Süß und nahrhaft, ist es die perfekte Erfrischung nach den herzhaften Bannern, die in jeden Bissen verführen. -
Kräuter-Minz-Tee: Diese warme, aromatische Ergänzung zum Brunch hebt das Geschmackserlebnis auf eine neue Ebene.
Der frische Tee kann auch kalt serviert werden und ist eine gesunde und geschmackvolle Begleitung zu den Bagels.
Expert Tips für Quiche gefüllte Bagels
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Abgestandene Bagels wählen: Wählen Sie leicht abgestandene Bagels, um das Aushöhlen zu erleichtern; frische Bagels sind zu fest und können brechen.
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Backzeit im Auge behalten: Überwachen Sie die Backzeit genau, um sicherzustellen, dass die Bagels goldbraun werden und nicht überbräunen.
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Füllungen gut abtropfen: Achten Sie darauf, dass die vorgekochten Füllungen gut abgetropft sind; überschüssige Feuchtigkeit kann die Bagels matschig machen.
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Käsevariationen ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Ziegenkäse für unterschiedliche Geschmäcker; sie erweitern die Möglichkeiten für Ihren Brunch-Hit.
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Verschiedene Gewürze nutzen: Fügen Sie Kräuter oder Gewürze hinzu, um den Geschmack Ihrer Quiche gefüllten Bagels zu variieren; ein wenig Muskatnuss kann Wunder wirken!
Quiche gefüllte Bagels Recipe FAQs
Wie wähle ich die besten Bagels aus?
Wählen Sie für Ihre Quiche gefüllten Bagels leicht abgestandene Bagels. Diese sind einfacher auszuhöhlen. Vermeiden Sie solche mit dunklen Flecken, da sie möglicherweise nicht mehr frisch sind und die Textur beeinträchtigen könnten. Ganz frisch gebackene Bagels sind oft zu fest und können beim Aushöhlen brechen.
Wie kann ich die gefüllten Bagels richtig aufbewahren?
Gebackene Bagels sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dort bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie am besten ein, aber beachten Sie, dass sie vorher gut gewickelt werden sollten, um Gefrierbrand zu vermeiden. So halten sie sich bis zu 2 Monate im Gefrierfach.
Kann ich die Quiche gefüllten Bagels einfrieren?
Ja, das Einfrieren ist eine tolle Möglichkeit, um ungebakte Bagels zu lagern. Wickeln Sie die gefüllten Bagels gut in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Beutel. Zum Backen können Sie sie direkt aus dem Gefrierfach in den vorgeheizten Ofen geben. Backen Sie sie für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Was kann ich tun, wenn die Füllung zu feucht ist?
Wenn Ihre Füllung zu feucht ist, empfehle ich, alle vorgekochten Zutaten gut abtropfen zu lassen, bevor Sie sie mit den Eiern mischen. Sie können auch eine kleine Menge Mehl oder Brotkrumen hinzufügen, um überschüssige Flüssigkeit zu binden. Achten Sie darauf, die Mischung gut zu vermengen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
Gibt es allergenfreie Alternativen für die Füllungen?
Absolut! Für eine allergenfreie Variante können Sie einfach die Käsesorten durch pflanzliche Alternativen ersetzen. Verwenden Sie statt Eiern beispielsweise eine Mischung aus püriertem Tofu und etwas Pflanzenmilch. Das sorgt für eine ähnliche Cremigkeit, ohne die Allergene. Bei weiteren Zutaten wie Wurst oder anderen Füllungen können Sie hochwertige Gemüse oder Hülsenfrüchte wählen, um die Nährstoffe zu erhöhen.
Kann ich die Bagels vegetarisch zubereiten?
Ja, Sie können die Füllungen ganz einfach anpassen, um eine vegetarische Variante zu kreieren! Ersetzen Sie einfach die Fleischzutaten durch eine Mischung aus frischem Gemüse wie Spinat, Paprika oder Zucchini. Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie auch Feta oder andere Käsesorten hinzufügen.
Ein Brunch-Hit, in den man sich verlieben kann: Quiche-Bagels
Ingredients
Equipment
Method
- Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Bagels vorsichtig aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
- Eier, Schlagsahne, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
- Vorkochte Füllungen in die Eiermischung einrühren.
- Quiche-Mischung vorsichtig in die Bagels löffeln.
- Gefüllte Bagels auf das Backblech legen und 15-18 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.