Mini-Calzones sind die perfekte Kombination aus Knusprigkeit, saftiger Füllung und unwiderstehlichem Geschmack. Diese kleinen, gefüllten Teigtaschen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch fettärmer als ihre frittierten Pendants. In der Heißluftfritteuse gelingen sie besonders knusprig und bieten eine tolle Möglichkeit, kreatives Fingerfood für jede Gelegenheit zu servieren. Ob für Partys, als Snack oder ein schnelles Abendessen – Mini-Calzones machen immer Eindruck.
Die Mini-Calzones sind ein flexibles Gericht, das sich ganz nach dem eigenen Geschmack füllen lässt. Ob mit klassischen Zutaten wie Mozzarella und Salami, oder mit vegetarischen Varianten wie Spinat und Feta – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Sie lassen sich zudem wunderbar vorbereiten, sodass sie bei unerwarteten Gästen oder als Fingerfood am Vortag zubereiten eine großartige Option darstellen.
Warum die Zutaten so gut zusammenpassen
Der Teig, der in der Heißluftfritteuse besonders knusprig wird, bildet die perfekte Grundlage für die Füllung. Der Käse schmilzt wunderbar, und in Kombination mit Paprika, Salami oder Gemüse wird die Calzone zu einem saftigen, aromatischen Genuss. Mit einer Vielzahl von Kräutern, Gewürzen und optionalen Dips wie Marinara-Sauce oder Knoblauch-Dip ist diese Mahlzeit nicht nur sättigend, sondern auch vielfältig und abwechslungsreich.
Zutaten für 12 Mini-Calzones
Für die Füllung:
- 100 g Mozzarella-Käse
- 100 g Ricotta-Käse
- 50 g Salami oder Schinken (optional)
- 1 Paprika, klein gewürfelt
- 3 EL passierte Tomaten
- 1 TL italienische Kräuter
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Für den Teig & die Garnitur:
- 1 Rolle Pizzateig
- 1 Ei zum Bestreichen
- Frisches Basilikum zur Garnitur
- 1 EL Olivenöl (optional)
- Marinara-Sauce zum Dippen
Zubereitung
- Teig vorbereiten & ausstechen
Den Pizzateig ausrollen und mit einem Glas oder Ausstecher Kreise von etwa 10 cm Durchmesser ausstechen. - Füllen & Verschließen
Die Füllung aus Mozzarella, Ricotta, Paprika und passierten Tomaten auf den Teigkreisen verteilen. Die Ränder mit etwas Wasser befeuchten und die Calzones gut verschließen. - Heißluftfritteuse vorheizen & Calzones bestreichen
Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen. Die Mini-Calzones mit einem verquirlten Ei bestreichen, damit sie schön goldbraun werden. - Backen & Servieren
Die Mini-Calzones in der Heißluftfritteuse für ca. 10–12 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Mit frischem Basilikum garnieren und mit Marinara-Sauce servieren.
Nährwerte pro Mini-Calzone (ca.)
- Kalorien: 180 kcal
- Fett: 9 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 6 g
Herkunft & Inspiration dieses Rezepts
Die Calzone hat ihren Ursprung in Italien und ist eine Variante der Pizza, die traditionell mit verschiedenen Füllungen, meist mit Tomaten, Käse, Fleisch oder Gemüse, gefüllt wird. Die moderne Mini-Calzone aus der Heißluftfritteuse bietet jedoch eine schnelle, fettärmere Alternative zu den klassischen Frittiermethoden, was sie besonders für eine schnelle Zubereitung bei spontanen Gelegenheiten oder als Partysnack attraktiv macht.
Mini-Calzones eignen sich hervorragend als Fingerfood am Vortag zubereiten, sodass sie nach einer kurzen Aufbewahrung im Kühlschrank noch schnell und einfach in der Heißluftfritteuse aufgebacken werden können. Diese flexible und schnelle Variante macht das Gericht zu einem Favoriten für spontane Feiern, Picknicks oder als Snack.
Warum diese Mini-Calzones so beliebt sind
- Schnell und einfach: Mit einer Zubereitungszeit von nur 10–12 Minuten ist dieses Rezept ideal für ein schnelles Abendessen oder einen Last-Minute-Snack.
- Vielseitig: Die Mini-Calzones lassen sich nach Belieben füllen – sei es mit Fleisch, Gemüse oder auch süßen Varianten wie Nutella oder Apfel-Zimt.
- Gesünder als Frittierte: Durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse wird das Fett minimiert, während die Calzones trotzdem knusprig und lecker bleiben.
- Perfekt für Partys: Mini-Calzones sind handlich, leicht zu essen und eignen sich hervorragend als Fingerfood bei Feiern oder als Snack für zwischendurch.
Variationen und kreative Ergänzungen
Fleischalternativen:
- Putenbrust oder Hähnchen statt Salami oder Schinken
- Vegane Wurstalternativen oder Soja-Fleisch für eine pflanzliche Variante
Vegetarische Optionen:
- Spinat und Feta
- Ricotta und Zucchini
- Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Süße Varianten:
- Nutella und Banane
- Apfel, Zimt und Zucker für eine herbstliche Note
- Pflaumenmus und Ziegenkäse für eine raffinierte Mischung
Kreative Dips:
- Knoblauch-Dip für einen intensiveren Geschmack
- Sour Cream oder Joghurt-Dressing für eine frische Note
- Tomatensalsa für eine mexikanische Variante
Serviervorschläge und Pairings
- Mini-Calzones mit einem frischen grünen Salat und Joghurt-Dip
- Als Snack zu einem Mediterranen Antipasti-Platte
- Auf Buffets als Fingerfood neben anderen Häppchen wie Mini-Quiches oder Tapas
- Mit einer Marinara-Sauce oder einem scharfen Sriracha-Dip für mehr Würze
Tipps für perfekte Mini-Calzones
- Teig nicht überladen: Zu viel Füllung kann dazu führen, dass die Calzone nicht richtig schließt oder aufplatzt. Weniger ist mehr.
- Kalt aufbewahren und später aufwärmen: Mini-Calzones lassen sich hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können dann einfach in der Heißluftfritteuse oder im Backofen aufgebacken werden.
- Teigvariationen: Verwenden Sie Vollkornteig oder Blätterteig für eine noch knusprigere oder gesündere Variante.
Fazit
Diese Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse sind das perfekte Fingerfood am Vortag zubereiten, das schnell, lecker und vielseitig ist. Sie lassen sich problemlos für verschiedene Anlässe anpassen, sei es als herzhaftes Abendessen, als Snack für die Familie oder als Highlight bei Partys und Feiern. Dank der einfachen Zubereitung in der Heißluftfritteuse sind sie besonders fettarm und knusprig – ein absoluter Genuss!